أظهرت عدة دراسات حديثة أن الدهون ليست كلها ضارة بنفس القدر، لكن بعض أنواعها يمكن أن تكون مدمّرة لصحة القلب إذا زاد استهلاكها بصورة مستمرة.
من أبرز هذه الدهون، الدهون المشبعة والدهون المتحوّلة، التي توجد في الأطعمة المصنعة، المخبوزات، اللحوم الدهنية، الزبدة، والوجبات السريعة.
هذه الدهون ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتقلل مستويات الكوليسترول المفيد (HDL)، مما يؤدي إلى تصلّب الشرايين وزيادة خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
أظهرت مراجعة تحليلية حديثة أن الأشخاص الذين قلّلوا من استهلاك الدهون المشبعة لديهم انخفاض واضح في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بمن استمروا في تناول كميات عالية منها.
بناءً عليه، ينصح الخبراء بالاعتماد على نظام غذائي غني بالدهون الصحية غير المشبعة (مثل زيت الزيتون، الأسماك، والمكسرات)، والتقليل من الأطعمة المحتوية على الدهون المشبعة والمتحوّلة.
إلى جانب ذلك، تلعب النشاط البدني المنتظم دورًا مهمًا في حماية القلب وتعزيز صحته.
