كشفت أبحاث علمية حديثة أن أحد المركبات الطبيعية الموجودة في زيت الزيتون البِكر الممتاز، ويُعرف باسم الأوليوروبيين (Oleuropein)، أظهر خصائص واعدة في مهاجمة الخلايا السرطانية في تجارب مخبرية.
ينتمي الأوليوروبيين إلى مجموعة المركبات الفينولية المسؤولة عن الطعم المرّ الخفيف لزيت الزيتون، ويُعرف بخصائصه القوية المضادة للأكسدة والالتهاب. وقد لاحظ الباحثون أن هذا المركب يستطيع التأثير على الخلايا السرطانية عبر تعطيل آليات نموها وتحفيز موتها المبرمج (Apoptosis)، وهي عملية طبيعية يتخلص بها الجسم من الخلايا التالفة.
وتشير بعض الدراسات المخبرية إلى أن الأوليوروبيين قد يُضعف قدرة الخلايا السرطانية على الانقسام، ويحدّ من انتشارها، خاصة في أنواع معيّنة مثل خلايا سرطان الثدي والقولون.
ويُعتقد أن فعاليته تعود إلى قدرته على مهاجمة الإجهاد التأكسدي الذي تعتمد عليه الخلايا السرطانية للبقاء والنمو.
مع ذلك، يؤكد العلماء أن هذه النتائج لا تزال في إطار الدراسات المخبرية وعلى الحيوانات، ولا تعني أن زيت الزيتون علاج مباشر للسرطان. لكنها تعزّز مكانته كعنصر غذائي داعم للصحة، ضمن نظام غذائي متوازن مثل النظام الغذائي المتوسطي المعروف بدوره في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
ويجمع الخبراء على أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون البِكر الممتاز قد يساهم في الوقاية العامة، لكنه لا يُغني أبدًا عن العلاجات الطبية المعتمدة أو الاستشارة الطبية المتخصصة.
